Étiquette : végétarien

INGRÉDIENTS

• 300 g (2 tasses) de cubes de courge Butternut pelée, graines retirées
• 200 g (1 tasse) de lentilles vertes, rincées et égouttées
• 95 g (1/2 tasse) de lentilles rouges, rincées et égouttées
• 1 oignon, haché
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
• 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
• 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco
• 5 ml (1 c. à thé) de chili en poudre
• 1 ml (1/4 c. à thé) de coriandre moulue
• 1 ml (1/4 c. à thé) de curcuma moulu
• 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu

Facultatif: 1 piment Jalapeño, pépins retirés et haché